Teh Hitam dan Antioksidan

Satu dari sekian banyak hasil riset kesehatan yang paling menarik sekarang ini adalah bidang nutrien antioksidan. Meski antioksidan merupakan topik yang sedang hangat dibicarakan, pemahaman akan apa sesungguhnya antioksidan itu dinilai masih sangat rendah. Berdasarkan survey yang dilakukan melalui telepon, lebih dari setengah orang Amerika pernah mendengar istilah antioksidan. Akan tetapi kebanyakan dari mereka tidak paham benar mengenai berbagai zat gizi yang termasuk antioksidan.